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Dieser Blaufränkisch wächst ganz oben am Hochberg (400m Seehöhe), auf der kargen Südseite exponiert, mit Glimmerschiefer im Unter- und sandigem Lehm/Ton im Oberboden, der nahe Eichenwald sorgt für kühle Feinheit. Die -mittlerweile alten- Reben wurden bereits von Sebastians Großvater 1990 gepflanzt. Die Maischegärung erfolgte mit 40% Rappen in offenem Bottich, danach ging's mit der Vollhefe für 16 Monate in gebrauchte 500 Liter Fässer, erste Schwefelgabe erst kurz vor der Füllung.
Intensive und konzentrierte Nase, mit reifen Früchten und dunkler Rauchigkeit, etwas Bleistift verrät sofort das Blaufränkisch im Glas ist, dazu reife Kirschen, Brombeeren und etwas Mandeln, dazu leicht blättrige Nuancen, mit Luft mürber und tiefschürfend-komplex. Am Gaumen begintt der Wein würzig und engmaschig, der Gerbstoff ist sehr charmant, aber die Würze und Fülle geben große Intensität, saftige weiche Textur, viel Frucht mit feinem Tannin und knackiger Säure, wieder Kirsche, etwas Pilze und Beeren, geschliffener Grip, gute Länge und dabei extrem süffig! [CB 08/2026]
| Sorte: | Blaufränkisch |
| Boden: | Lehm, Sand, Ton, Glimmerschiefer |
| Herkunft: | Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Passt zu: | Braten, Gegrilltem, Pasta |
| Jahrgang: | 2024 |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Ausbau: | Gebrauchte Tonneau |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 14,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2031 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
347 kJ / 83 kcal
Kohlehydrate
1,1 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiss
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite, Eiweiss. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-902 |
| Abfüller: |
Matthias Eichberger Gartengasse 45 7311 Neckenmarkt, Österreich |
| Abgefüllt für: |
Weingut Trettler Augasse 10 7311 Neckenmarkt, Österreich Telefon +43 644 5027646 |
| Artikelnr.: | 29877 |
