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Beschreibung
Der Welschriesling von Herbert Zillinger ist deutlich von den knorrigen Alten Reben und vom Kalkboden geprägt, wie alle Weine am Weingut spontan vergoren und unfiltriert mit wenig Schwefel auf die Flasche gezogen. In der Nase nach gequetschtem Getreide, Apfelschale und dem Duft von Kräutertee. Am Gaumen eine drahtig-karge Textur mit nur wenig Schmelz, staubtrocken und minimalistisch, aber eine mundfüllende filigrane Mineralik, dazu passende Säure, die mit der zarten Phenolik eine guten Grip verleiht. Ein außergewöhnlicher und anspruchsvoller WÖLSCH! [GB 02/2025]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Welschriesling |
| Boden: | Löss, Kies & Schotter, Kalkstein |
| Herkunft: | Weinviertel |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Besonderes: | Naturwein |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Jahrgang: | 2023 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel), Jausn, Salat |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Herbert Zillinger Hauptstr. 17 2251 Ebenthal, Österreich Telefon +43 2538 85395 |
| Artikelnr.: | 27799 |
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