German
Description
Der Welschriesling von Herbert Zillinger ist deutlich von den knorrigen Alten Reben und vom Kalkboden geprägt, wie alle Weine am Weingut spontan vergoren und unfiltriert mit wenig Schwefel auf die Flasche gezogen. In der Nase nach gequetschtem Getreide, Apfelschale und dem Duft von Kräutertee. Am Gaumen eine drahtig-karge Textur mit nur wenig Schmelz, staubtrocken und minimalistisch, aber eine mundfüllende filigrane Mineralik, dazu passende Säure, die mit der zarten Phenolik eine guten Grip verleiht. Ein außergewöhnlicher und anspruchsvoller WÖLSCH! [GB 02/2025]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Welschriesling |
| Soil: | Loess, Gravel, Limestone |
| Origin: | Weinviertel |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, respekt-biodyn |
| Misc.: | Natural Wine |
| Closure: | Diam Cork |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Vintage: | 2023 |
| Treatment: | Cask |
| Character: | Natural wine - easy |
| Food Pairing: | Schnitzel, Snacks, Salads |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Herbert Zillinger Hauptstr. 17 2251 Ebenthal, Austria Phone +43 2538 85395 |
| Item no.: | 27799 |
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