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Massives Kalkgestein mit geringer Bodenauflage prägen die nach Südwesten geneigte 1.VDP-Lage Wormberg die ebenfalls auf der französischen Seite des Sonnenbergs liegt (deutsche Winzer dürfen daher diesen Lagennamen nicht auf dem Etikett verwenden). Die intensive Abendsonne und die kühle Luft vom nahegelegenen Pfälzerwald verleihen den Spätburgundern eine ausgeprägte Struktur. Entrappt und spontan vergoren in Barrique-Fässern (zur Hälft neu), die Maische wird häufig untergestoßen, ohne Filtration und jegliche Schönung abgefüllt.
Expressive kernige Nase nach Brombeeren, Cranberries, rote Johannisbeeren, zartes Graphit (Reduktion), ganz leichte Röstaromatik mit einem Hauch Lakritze. Am Gaumen eine mächtige Textur mit lebhafter Säure, aristokratisch-feiner zitrischer Touch, dazu Kalk mit erdigen Nuancen, ein saftiges Tannin, das Holz gut eingebunden, ungemein kraftvoll und dann doch sehr elegant im Finish, lang. [GB Jg. 2022]
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Kalkstein |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.) |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2024 |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Qualität: | Erste Lage |
| Passt zu: | Geschmortem, Lamm, Pasta, Risotto |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2032 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
342 kJ / 82 kcal
Kohlehydrate
1,1 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-005 |
| Abfüller: |
Weingut Jülg Hauptstraße 1 76889 Schweigen, Deutschland Telefon +49 6342 919090 |
| Artikelnr.: | 29774 |
