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Beschreibung
Weinfurore
20
Dieser Tement Sauvignon Blanc stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, lokal auch Ciringa genannt. Der Name Fosilni Breg (Fossilienberg) beschreibt exakt den kargen Muschelkalkboden der diesem Wein diese besondere Note verleiht. Ein etwas anderer Sauvignon Blanc, im großen neutralen Holzfass auf der Hefe ausgebaut, dezentes Helles gelb im Glas. In der Nase eine tolle Mischung aus nassem Kalkstein, Weißkraut, Salbei und einer zarten Note von Grapefruitzeste. Am Gaumen eine sehr filigrane Textur, dazu eine lebendige Säure, ein Hauch Orangenschale, Zitrusnoten im Nachhall. Ein wirklich gelungener Einstieg in das Sortiment der Domaine Ciringa! [ND Jg. 2020]
Steckbrief
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Boden: | Braunerde, Muschelkalk, Ton |
| Herkunft: | Stajerska Slovenija |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter, respekt |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Vereinigung: | STK |
| Jahrgang: | 2024 |
| Erzeugt in: | Slowenien |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
303 kJ / 73 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,4 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Tement GmbH Zieregg 13 8461 Berghausen, Österreich Telefon +43 3453 4101 |
| Artikelnr.: | 29935 |
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