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Beschreibung
Weinfurore
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Ein Bilderbuch Rosso di Montalcino, der frisch eingeschenkt eine frische und präzise Frucht zeigt, dazu eine bäuerlichen Charme mitbringt und kühle, kräutrige und kernig Komponenten einfließen lässt. Bei Le Chiuse ist natürlich auch der Rosso komplett aus dem Sangiovese Grosso Klon erzeugt und die Trauben wachsen in zwei Parzellen um Montalcino. Der kleinere Teil stammt aus dem Weinberg um das Weingut, nördlich des berühmten Ortes und der größere Teil kommt aus der Lage Pullera nur wenige Kilometer südlich von Montalcino, aber über 200 Meter höher gelegen.
Die Trauben stammen von den jüngeren Reben und werden nach der Lese entrappt und im Betontank für drei Wochen auf der Maische vergoren, bevor es in neuere, große Holfässer aus Slowenischer Eiche geht.
In der Nase eine feine und helle Beerenfrucht, Walderdbeere und florale Anklänge, präzise und frisch, natürlich ist das feif und warm, aber es schwingt immer eine kühle Kräutrigkeit und Filigranität mit, feine ätherische Noten kommen dazu und geben dem Wein eine schöne Komplexität. Am Gaumen sehr agil und zu Beginn noch kompakt, Luft geben, dann macht er schnell auf, Gerbstoff und Textur verhalten sich filigran, eine zarte Kalkigkeit kommt durch, dazu saftige Beeren und feine Würze, ausgesprochen eleganter Rosso mit enormen Zug und der bäuerliche Charme machen ihn zum perfekten Essenswein.
In der Nase eine feine und helle Beerenfrucht, Walderdbeere und florale Anklänge, präzise und frisch, natürlich ist das feif und warm, aber es schwingt immer eine kühle Kräutrigkeit und Filigranität mit, feine ätherische Noten kommen dazu und geben dem Wein eine schöne Komplexität. Am Gaumen sehr agil und zu Beginn noch kompakt, Luft geben, dann macht er schnell auf, Gerbstoff und Textur verhalten sich filigran, eine zarte Kalkigkeit kommt durch, dazu saftige Beeren und feine Würze, ausgesprochen eleganter Rosso mit enormen Zug und der bäuerliche Charme machen ihn zum perfekten Essenswein.
Steckbrief
| Boden: | Lehm |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Kategorie: | Rotwein |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Herkunft: | Toskana |
| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Italien |
| Passt zu: | Geschmortem, Lamm, Pasta |
| Sorte: | Sangiovese |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 15-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2033 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
293 kJ / 70 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Az. Agr. Le Chiuse Località Pullera 228 53024 Montalcino, Italien Telefon +393381300380 |
| Artikelnr.: | 30126 |