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Wenn ein Wein den Namen des Weinguts trägt, kann man davon ausgehen, dass er möglichst viel von dessen Philosophie und Stil repräsentiert. Bei Ampeleia ist das ein reinsortiger Cabernet Franc aus dem Weinberg Vigna la Rocca, einem natürlichen Amphitheater oberhalb des Dorfs Roccatederighi.
Die Lage ist ziemlich konträr zu dem, was man gemeinhin mit der Maremma verbindet: flaches, heißes Küstenland. Vigna la Rocca liegt auf fast 600 Metern Höhe, einige Parzellen sind komplett von Wald umgeben. Eine mediterrane Hautes Côtes de Beaune. Hier weht fast immer ein leichter Wind, zudem sorgen die großen Temperaturunterschiede zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten für ein besonderes Mikroklima. Der Cabernet Franc reift problemlos aus, behält dabei aber eine angenehme Frische und Spannung.
Im Keller gibt es kein schmückendes Beiwerk. Knapp zehn Prozent Ganztrauben werden mitvergoren, anschließend reift der Wein 18 Monate im Zementtank und ein weiteres Jahr auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein geradliniger, purer und unverfälschter Cabernet Franc, der seine Herkunft und die besondere Höhenlage wunderbar zum Ausdruck bringt.
| Sorte: | Cabernet Franc |
| Boden: | Sand, Sediment |
| Jahrgang: | 2020 |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Kategorie: | Rotwein |
| Ausbau: | Beton |
| Besonderes: | Maischegärung, Spontangärung |
| Herkunft: | Toskana |
| Erzeugt in: | Italien |
| Passt zu: | Steak, Jausn, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 15-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-014 |
| Abfüller: |
Società Aagricola Ampeleia SRL Località Meleta 58036 Roccatederighi, Italien Telefon +390564567155 |
| Artikelnr.: | 30157 |