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Beschreibung
In der Nase dieses Brunellos schwingt sofort die Ruhe eines großen Klassikers mit und dieser Sangiovese von Le Chiuse wirkt auf seine Art sehr traditionell mit einem sympathischen bäuerlichen Touch. Der Weinberg für den Brunello liegt nördlich des Ortes Montalcino, im kühleren Teil des Gebiets und die Reben wachsen auf kalkhaltigem Lehmboden mit einem etwas höheren Eisenanteil. Die Trauben werden nach der Handlese entrappt und bleiben nur knapp drei Wochen auf den Schalen, bevor gepresst wird und der Wein für 3 Jahre in großen, alten Fässern aus Slowenischer Eiche ausgebaut wird.
In der Nase mit dunkler Würze, hoher Intensität und sehr kernigen Facetten, dazu kommen eine süße Frucht und warme Kräuterwürze, sofort durch und machen den Wein einnehmend und spannend. Zu Beginn noch etwas verschlossen macht er mit Luft schnell auf und wird heller in der Frucht und weicher von seiner Art, strahlend und präzise, etwas Erdbeere und Zwetschge, saftig und mit einer rauchigen Speckigkeit. Am Gaumen mit kerniger Textur, das ist engmaschig und fokussiert, die bäuerliche Komponente gibt ihm Schmackes, dazu eine konzentrierte Frucht und viel Energie, am besten viel Luft geben, dann wird es saftiger und der Gerbstoff wird feiner, die Reife bringt eine Charmante Fülle mit und doch ist der Wein stets agil und animierend. Ein wunderbarer Brunello im traditionellen Stil, nicht weichgespült sondern auch mit der ein oder andern Kante.
In der Nase mit dunkler Würze, hoher Intensität und sehr kernigen Facetten, dazu kommen eine süße Frucht und warme Kräuterwürze, sofort durch und machen den Wein einnehmend und spannend. Zu Beginn noch etwas verschlossen macht er mit Luft schnell auf und wird heller in der Frucht und weicher von seiner Art, strahlend und präzise, etwas Erdbeere und Zwetschge, saftig und mit einer rauchigen Speckigkeit. Am Gaumen mit kerniger Textur, das ist engmaschig und fokussiert, die bäuerliche Komponente gibt ihm Schmackes, dazu eine konzentrierte Frucht und viel Energie, am besten viel Luft geben, dann wird es saftiger und der Gerbstoff wird feiner, die Reife bringt eine Charmante Fülle mit und doch ist der Wein stets agil und animierend. Ein wunderbarer Brunello im traditionellen Stil, nicht weichgespült sondern auch mit der ein oder andern Kante.
Steckbrief
| Boden: | Lehm |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Kategorie: | Rotwein |
| Herkunft: | Toskana |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Italien |
| Passt zu: | Geschmortem, Lamm, Pasta |
| Sorte: | Sangiovese |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 14,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2039 |
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Az. Agr. Le Chiuse Località Pullera 228 53024 Montalcino, Italien Telefon +393381300380 |
| Artikelnr.: | 30142 |