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Beschreibung
Weinfurore
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'Les Corvées' ist eine ausgezeichnete Trousseau-Lage auf ca. 350 Metern Höhe in Arbois. Der Boden hier ist reich an Kies und Mergel, das mögen die Trousseau Rebstöcke ganz besonders gern. Aber auch Pinot Noir gedeiht hier unter den Händen von Fabrice Dodane ganz hervorragend, und so wandern auch beide Rebsorten in diese Cuvee.
In leicht opakem Granatrot präsentiert sich der Les Corvees im Glas, ein einnehmender Duft von Amarenakirschen, Oliventapenade, ein bisschen Veilchen und etwas Erdiges. Am Gaumen durchaus viel Kirschfrucht, aber ohne Süße - der Gerbstoff fein untermalend, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Der Trousseau kommt hier erstaunlich elegant daher, zusammen mit dem Pinot Noir ein äußerst gut zu trinkendes Duo.
In leicht opakem Granatrot präsentiert sich der Les Corvees im Glas, ein einnehmender Duft von Amarenakirschen, Oliventapenade, ein bisschen Veilchen und etwas Erdiges. Am Gaumen durchaus viel Kirschfrucht, aber ohne Süße - der Gerbstoff fein untermalend, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Der Trousseau kommt hier erstaunlich elegant daher, zusammen mit dem Pinot Noir ein äußerst gut zu trinkendes Duo.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rot |
| Boden: | Kalkstein |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2025 |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, Geschmortem, Lamm, Rind, Wild |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Herkunft: | Jura |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-15 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
264 kJ / 63 kcal
Kohlehydrate
0,7 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Abfüller: |
Domaine de Saint Pierre 6 Rue du Moulin 39600 Mathenay, Frankreich Telefon +33 384 739723 |
| Artikelnr.: | 30229 |