English
Beschreibung
Ponzichter ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Zweigelt, der Name stammt von einer deutschsprachigen Minderheit, die in der Region um Sopron herum Weinbau betrieb. Die Ungarn nannten die deutschen Winzer spöttisch Ponzichter, weil sie zwischen den Rebzeilen Gemüse, aber hauptsächlich Bohnen anbauten. Der Wein stammt aus dem Jahrgang 2019, ist spontan vergoren und im großen neutralen Holzfass ausgebaut. In der Nase Sauerkirsche, Erdbeere, Würze und einen Hauch Wildheit. Am Gaumen eine eher leichte Textur, zurückhaltendes Tannin und eine frische Säure, wieder Sauerkirsche und Erdbeere gepaart mit einer feinen Würze und einem unglaublichen Trinkfluss, da ist die Flasche gleich leer. PLV! [ND 12/2020]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Besonderes: | Naturwein, Maischegärung |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Boden: | Lehm, Gneis |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Herkunft: | Europa |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passt zu: | Steak, Jausn |
| Sorte: | Cuvée rot |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2024 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Weninger GmbH Florianigasse 12 7312 Horitschon, Österreich Telefon +43 2610 42165 |
| Artikelnr.: | 22688 |
Benachrichtigen, wenn verfügbar