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Beschreibung
Weinfurore
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Der Orts-Morillon aus Ehrenhausen ist nach dem traditionellen steirischen 600 Liter Startin-Fass benannt und wird in gebrauchten Fässern dieser Größe über 12 Monate ausgebaut.
In der Nase zeigt der 2024 -anders als die Jahrgänge davor- nur wenig bis keinen Hefe-Flor, dafür dezente Fruchtaromen: Kumquat, Apfel und weißer Pfirsich, dazu etwas Salzzitrone und eine feine Kräuterwürze mit kreidiger Mineralität. Am Gaumen eine feste Textur mit zartem Schmelz bei gleichzeitig guter Frische, mit reifer + präziser Säure, die Struktur ist engmaschig und elegant, nasser Stein, die salzige Mineralität bleibt schön haften. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! [GB 08/2026]
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | Kalkstein, Sand, Opok |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Vereinigung: | STK |
| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2031 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
323 kJ / 78 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Gross GmbH An der Weinstr. 26 8461 Ratsch, Österreich Telefon +43 3453 2527 |
| Artikelnr.: | 29971 |
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