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Beschreibung
Für diesen Wein, dessen Farbe irgendwo zwischen Rot- und Roséwein changiert, bedient sich die Familie Ziereisen im Bordeaux, wo die Bezeichnung Clairet für eben diese Art von Wein gebräuchlich ist. Für ihren Markgräfler Clairet verwenden die Ziereisens Syrah und Spätburgunder. Das erklärte Ziel besteht darin, einen unkomplizierten, fruchtigen Wein zu keltern.
Stephan Reinhardt verleiht 89 Parker-Punkte und schreibt: "Based on Pinot Noir and Syrah, the 2022 Schmätterling Clairet offers a delicate bouquet of red cherries and berries, also candied ones. The wine is quite Port-like and supple on the palate, easy to quaff and provided with fine tannins and fine acidity."
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rosé |
| Boden: | Löss, Kalkstein |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Jahrgang: | 2022 |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Rosé |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | mildem Käse, Leichte Gerichte, Pasta, Risotto, Salat, Pilzen |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2025 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Ziereisen Markgrafenstrasse 17 79588 Efringen-Kirchen, Deutschland Telefon +49 76282848 |
| Artikelnr.: | 27130 |
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