English
Beschreibung
Weinfurore
20
Der Silvaner von No Domaine wächst im Volkacher Kirchberg auf der Gewann Wacholderberg, da dieser Name nicht mehr verwendet werden darf, hat Basti Juniper als Zusatz verwendet. Auf den kargen Muschelkalkböden, um die Ecke hat auch Fürst seine Astheimer Chardonnays stehen, entsteht ein fokussierter und kompakter Silvaner mit engmaschiger Struktur. Im Gemeinschaftskeller mit zwei anderen Winzern wird minimalistisch gearbeitet. Der Juniper wird als Ganztraube gepresst und direkt in ein gebrauchtes Tonneau gefüllt, spontan vergoren und zwei Jahre auf der Vollhefe gelagert.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Silvaner |
| Boden: | Kalkstein |
| Herkunft: | Franken |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Jahrgang: | 2022 |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Passt zu: | Jausn, Leichte Gerichte, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: | No Domaine Kirchstraße 9 97332 Volkach, Deutschland Telefon +49 179 678 34 44 |
| Artikelnr.: | 28621 |
Kunden kauften dazu folgende Artikel:
