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Beschreibung
Weinfurore
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Der Pinot Noir kommt aus einer winzigen Parzelle im Eschendorfer Berg, auch hier ist der Muschelkalk das bestimmende Gestein, da er oberhalb des Eschendorfer Lump auf einem Platteau liegt, ist der Boden aber etwas kräftiger. Die Parzelle war vorher im Besitz von Manfred Rothe und wurde schon lange biologisch Bewirtschaftet. Von Hand gelesen und mit knapp einem Viertel ganzen Trauben vergoren, insgesamt 3 Wochen auf der Maische, bevor es in ein gebrauchtes Barrique ging. Ja richtig gelesen, es gibt nur ein Fass von diesem engmaschigen und zugleich saftigen, kalkigen Spätburgunder.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Kalkstein |
| Herkunft: | Franken |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig, fruchtig + mineralisch, Naturwein - easy |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Passt zu: | Jausn, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: | No Domaine Kirchstraße 9 97332 Volkach, Deutschland Telefon +49 179 678 34 44 |
| Artikelnr.: | 28622 |
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