German
Description
Weinfurore
20
Der Pinot Noir kommt aus einer winzigen Parzelle im Eschendorfer Berg, auch hier ist der Muschelkalk das bestimmende Gestein, da er oberhalb des Eschendorfer Lump auf einem Platteau liegt, ist der Boden aber etwas kräftiger. Die Parzelle war vorher im Besitz von Manfred Rothe und wurde schon lange biologisch Bewirtschaftet. Von Hand gelesen und mit knapp einem Viertel ganzen Trauben vergoren, insgesamt 3 Wochen auf der Maische, bevor es in ein gebrauchtes Barrique ging. Ja richtig gelesen, es gibt nur ein Fass von diesem engmaschigen und zugleich saftigen, kalkigen Spätburgunder.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Soil: | Limestone |
| Origin: | Franken |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Character: | light + fruity, fruity + minerally, Natural wine - easy |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | Red Wine |
| Vintage: | 2022 |
| Produced in: | Germany |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Food Pairing: | Snacks, Pasta |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-11 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2027 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 28622 |
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