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Beschreibung
Die Riede Welles liegt auf 510 m Seehöhe und hat einen kargen steinigen Untergrund mit Sand und Schotterkonglomerat. Speziell der Sauvignon Blanc bringt es hier zu Höchstleistungen. Von Hand gelesen, gerebelt, dann für 24 Stunden auf der Maische belassen, um komplexe Aromen zu erschließen, und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in großen neutralen Holzfässern.
Toller Stoff! Leise, aber dann doch die typischen Merkmale: Zitronengras, Ananas, auch etwas Bernnnesseln, feinziselierte Textur mit ebensolcher Säure. Elegant, groß und lang. [GB 09/2025]
Toller Stoff! Leise, aber dann doch die typischen Merkmale: Zitronengras, Ananas, auch etwas Bernnnesseln, feinziselierte Textur mit ebensolcher Säure. Elegant, groß und lang. [GB 09/2025]
Steckbrief
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Boden: | Kies & Schotter, Sand, Konglomerat |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Jahrgang: | 2022 |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
| Vereinigung: | STK |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Qualität: | Große Lage |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Tinnacher KG Steinbach 12 8462 Gamlitz, Österreich Telefon +43 3453 2142 |
| Artikelnr.: | 28325 |