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Beschreibung
Die Lage Kirchspiel zeigt sich wie ein antikes Amphitheater zum Rhein hin und empfängt bereits früh am Morgen die ersten Sonnenstrahlen. Die Ost- bis Südostausrichtung schützt die Trauben vor den kalten Westwinden. Die Rebstöcke vom Weingut Wittmann befinden sich hauptsächlich im oberen Teil des Kirchspiels in einer Steigung von bis zu 30%. Das charakterstarke Terroir wird von einem Tonmergelboden mit Kalksteineinlagerungen und Kalksteinverwitterungslehm geprägt.
Auch in einem konzentrierten Jahr bleibt sich das Kirchspiel treu und ist die filigranste Lage bei Wittmann, die Eleganz und einer sehr leichtfüßigen Art daher kommt. In der Nase beginnt es kühl mit Minze und Limette, dazu etwas Salbei und grüner Apfel, geradlinig und puristisch. Am Gaumen zeigt die Lage ihren Boden, es startet kalkig und zupackend, ein mürber Gerbstoff gibt ihm noch mehr Intensität, dazu diese feine Ingwer-Würze, ein bisschen Körper ist auch hier vorhanden, aber das präsentiert sich sehr stimmig und einnehmend, großartige Balance und viel Saftigkeit. [CB 09/2024]
Auch in einem konzentrierten Jahr bleibt sich das Kirchspiel treu und ist die filigranste Lage bei Wittmann, die Eleganz und einer sehr leichtfüßigen Art daher kommt. In der Nase beginnt es kühl mit Minze und Limette, dazu etwas Salbei und grüner Apfel, geradlinig und puristisch. Am Gaumen zeigt die Lage ihren Boden, es startet kalkig und zupackend, ein mürber Gerbstoff gibt ihm noch mehr Intensität, dazu diese feine Ingwer-Würze, ein bisschen Körper ist auch hier vorhanden, aber das präsentiert sich sehr stimmig und einnehmend, großartige Balance und viel Saftigkeit. [CB 09/2024]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Boden: | Kalkstein, Ton |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Sorte: | Riesling |
| Vereinigung: | VDP |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2037 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Wittmann Mainzer Str. 19 67593 Westhofen, Deutschland Telefon +49 6244 905036 |
| Artikelnr.: | 27295 |
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