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Pannobile 2018

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Beschreibung

Weinfurore
20
Falstaff
100

Der Pannobile von Heike und Gernot Heinrich hat in den letzten Jahren einige stilistische Veränderungen durchlebt, die für unsere Kunden nicht immer einfach waren. Er ist in kurzer Abfolge vom kraftvollen Wohlfühl-Wein zum kargen Struktur-Cuvée geworden, um mit dem 2018er Jahrgang in einer fantastischen Balance anzukommen. 60 % Zweigelt und 40 % Blaufränkisch, ausgebaut im gebrauchten 500-Liter-Fass, ergeben eine sagenhafte Cuvée, mit Ruhe und Tiefe.

In der Nase eine filigrane Kirschfrucht, mit reifer Süße und kühler Eleganz zugleich, ein Hauch Tabak, eine ganz zarte Reduktion und ein kühle Minzaromatik, dazu Veilchen und etwas nasses Leder, die Nase verändert sich mit Luft und bringt immer mehr Tiefe hervor. Am Gaumen mit einer saftigen aber schlanken Textur, noch leicht bizelig, dabei ist das Tannin weich und zerfließt zart, viel dunkle Frucht, rote Ribiseln und Schwarzkirsche, dazu kommt eine dunkle Würze mit Pfeffer und Wacholder, bleibt lang am Gaumen. [GB 11/2022]

Steckbrief

Sorte: Cuvée rot
Boden: Kies & SchotterLehmSand
Jahrgang: 2018
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Bewirtschaftung: biobiodynDemeterrespekt
Weinkategorie: Rotwein
Vereinigung: Pannobile
Erzeugt in: Österreich
Ausbau: Doppelbarrique
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Besonderes: Spontangärung
Passt zu: Filet-SteakKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24056
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3176-0
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