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Pannobile 2018

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Beschreibung

Weinfurore
20
Der Pannobile bei Claus Preisinger ist inzwischen Blaufränkisch dominiert und die Cuvée setzt sich aus 80% Blaufränkisch und 20% Zweigelt zusammen, vergoren wird natürlich spontan und in offenen Bottichen, anschließend geht es für 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern, das meiste in 500 Liter-Fässern, das ein oder andere Barrique wird aber auch mal genutzt.

In der Nase dunkel, würzig und mit einem ganz leichten Stinkerl, das verfliegt aber schnell und dann bleibt trotz des warmen Jahres eher eine kühle Aromatik, etwas Eukalyptus und Schwarzer Tee, dazu eine dezente Röstaromatik mit Tabak, ein Hauch Schoko und Brombeere, sehr konzentriert und saftig. Am Gaumen beginnt der 2018er saftig und intensiv, frischer Kirschsaft, etwas Zwetschge, dezente Tanninstruktur, feine Würze und eine filigrane Säure, insgesamt sehr ausgewogen und schon in einem tollen Trinkfenster, das ist ein Jahrgang mit großem Spaßpotenzial! [CB 11/2021]

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Jahrgang: 2018
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée rot
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: Pannobile
Boden: LehmKalksteinKies & Schotter
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Passt zu: Grill-Steakrassigem KäsePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23361
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 18-19 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2026
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 2592
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