Kalk & Stein 2018

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Kalk & Stein ist ein Wein nach burgundischem Vorbild, mit etwas Holz, feiner Reduktion und zarter Rauchigkeit, dazu eine feste mineralische Struktur mit einem Hauch Gerbstoff und frischer Säure am Gaumen. Gerade im anspruchsvollen Jahrgang 2018 war es eine große Herausforderung, die Finesse und Frische bei den weißen Burgundern zu erhalten - was beim Kalk & Stein grandios gelungen ist. Richtig spannender Stoff, mit ein paar Ecken und Kanten, dazu viel kalkige Mineralik und eine grandiose Länge. Ein perfekter Ausblick auf die anderen weißen 2018er Burgunder aus dem Hause Rings, die in den nächsten Monaten auf die Flasche kommen, da freuen wir uns schon auf mehr! [CB 02/2020]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée weiss
Charakteristik: kernig + mineralisch
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Pfalz
Jahrgang: 2018
Ausbau: Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß
Qualität: Qualitätswein
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: bio
Boden: BuntsandsteinKalk
Passt zu: Gebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, PutePasta
Vereinigung: VDP
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21081
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut Rings GbR
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim, Deutschland
Telefon +49 6353 2231