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Kalk & Stein 2018

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Description

Vinum
100
Weinfurore
20
Kalk & Stein ist ein Wein nach burgundischem Vorbild, mit etwas Holz, feiner Reduktion und zarter Rauchigkeit, dazu eine feste mineralische Struktur mit einem Hauch Gerbstoff und frischer Säure am Gaumen. Gerade im anspruchsvollen Jahrgang 2018 war es eine große Herausforderung, die Finesse und Frische bei den weißen Burgundern zu erhalten - was beim Kalk & Stein grandios gelungen ist. Richtig spannender Stoff, mit ein paar Ecken und Kanten, dazu viel kalkige Mineralik und eine grandiose Länge. Ein perfekter Ausblick auf die anderen weißen 2018er Burgunder aus dem Hause Rings, die in den nächsten Monaten auf die Flasche kommen, da freuen wir uns schon auf mehr! [CB 02/2020]

Wine Profile

Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Soil: LimestoneNew red Sandstone
Vintage: 2018
Origin: Pfalz
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Treatment: Small Oak Barrel (used)Cask
Association: VDP
Misc.: Spontaneous Fermentation
Character: hearty + minerally
Food Pairing: SchnitzelPoultry, ChickenPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 21081
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2019 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut Rings GbR
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim, Germany
Phone +49 6353 2231