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Beschreibung
Weinfurore
20
Aufgrund des verheerenden Frosts an der Terrassenmosel im April 2024 war Julien gezwungen, seinen Jahrgang - und damit letztlich auch das Weingut - durch den Zukauf von Trauben zu sichern. Allen voran erklärte sich sein Freund Christopher Barth sofort bereit, ihn zu unterstützen. Da der Grauburgunder aus Juliens Sicht einen deutlich zu schwachen Ruf genießt, entschied er sich bewusst, sich dieser Rebsorte einmal intensiver zu widmen. Dabei entwickelte sich schnell ein gewisser Ehrgeiz. Er möchte zeigen, welches Potenzial im Grauburgunder steckt, wenn er mit derselben Konsequenz vinifiziert wird wie seine übrigen Weine - mit schonender Ganztraubenpressung, Spontangärung und langem Ausbau auf der Vollhefe.
In der Nase zeigt er sich Würzig und intensiv, da ist wenig Frucht, leichte Rauchigkeit und die typische Renard-Wachsigkeit, liegt wohl nicht nur an den Böden sondern auch am Ausbau. Mit Luft kommt etwas mehr saftiger Charme und reife Frucht durch, ein bisschen Funk bleibt aber immer dabei. Am Gaumen engmaschig und fokussiert, saftige Säure und ein weicher Körper nehmen die Zunge ein, animierend und straff wie es Grauburgunder nur selten sind! [CB 03/2026]
In der Nase zeigt er sich Würzig und intensiv, da ist wenig Frucht, leichte Rauchigkeit und die typische Renard-Wachsigkeit, liegt wohl nicht nur an den Böden sondern auch am Ausbau. Mit Luft kommt etwas mehr saftiger Charme und reife Frucht durch, ein bisschen Funk bleibt aber immer dabei. Am Gaumen engmaschig und fokussiert, saftige Säure und ein weicher Körper nehmen die Zunge ein, animierend und straff wie es Grauburgunder nur selten sind! [CB 03/2026]
Steckbrief
| Sorte: | Grauburgunder |
| Boden: | Lehm, Porphyr |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Jahrgang: | 2024 |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Passt zu: | Fisch, Jausn, Krustentiere |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2031 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
275 kJ / 66 kcal
Kohlehydrate
0,7 g
davon Zucker
0,1 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weinbau Julien Renard Wilhelmstr. 16 56333 Winningen, Deutschland Telefon +49 176 24150465 |
| Artikelnr.: | 29311 |
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