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Beschreibung
Weinfurore
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Ein fancy Chardonnay aus dem Jura, mit typischer Ausprägung des Bodens - dabei ausgewogen zwischen Wildheit, Zurückhaltung und Komplexität. In der Nase intensiv nach Quitte, blättrige Noten nach Hibiskus, Grünem Tee und Blumenduft, dazu Nuancen von Wachs. Am Gaumen eine zart phenolische Textur mit präsenter Säure, vielschichtige Fruchtanklänge, tolle Mineralität mit schönem Salzeintrag, daneben aber auch leicht erdig nach Pilzen, zum Abgang zeigt sich nochmals die Säure - die ein herzhaftes Finish einleitet. [GB 12/2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Besonderes: | Naturwein, Keine Sulfite zugesetzt, Spontangärung |
| Boden: | Kalkstein |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch, Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Jura |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, mildem Käse, Krustentiere |
| Sorte: | Chardonnay |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Novice 10 Rue de Verdun 39800 Poligny, France |
| Artikelnr.: | 26325 |
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