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Chardonnay Holzfass 2020

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Der 2020er Chardonnay Holzfass heißt eigentlich nicht mehr so - aber aus Gewohnheit lassen wir es so. Dieser Chardonnay ist nicht so sehr vom Holz geprägt, sondern mehr vom kargen Kalkstein und einer gekonnten Hefe-Reduktion im Ausbau. In der Nase gleich eine spannende Reduktion mit typischen Sesam-, Quitte- und Popcorn-Noten die mit Luft weniger werden, feiner Zitrustouch, rauchige Nuancen, zart kräutrig. Am Gaumen eine straffe Textur, die karge Kalkmineralik kommt schön durch, unterstützt von einer knackig frischen Säure, würzig nach Heidekräutern, dazu unaufdringlich nussige Röstaromatik, auch exotische grüne Anklänge, sortentypisch wenn man burgundisch denkt. Ein anspruchsvoller Wein von Tobias Knewitz der viel Trinkspaß bereitet und ein gutes Preis-Genuss-Verhältnis aufweist. [GB 04/2022]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Jahrgang: 2020
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Chardonnay
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Ausbau: Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: VDP
Boden: Kalkstein
Herkunft: Rheinhessen
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteKalbRisotto
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23676
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-12 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2030
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
55437 Appenheim, Deutschland
Telefon +49 6725-2949
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