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Chardonnay Holzfass 2020

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Description

Weinfurore
17.0
20

Der 2020er Chardonnay Holzfass heißt eigentlich nicht mehr so - aber aus Gewohnheit lassen wir es so. Dieser Chardonnay ist nicht so sehr vom Holz geprägt, sondern mehr vom kargen Kalkstein und einer gekonnten Hefe-Reduktion im Ausbau. In der Nase gleich eine spannende Reduktion mit typischen Sesam-, Quitte- und Popcorn-Noten die mit Luft weniger werden, feiner Zitrustouch, rauchige Nuancen, zart kräutrig. Am Gaumen eine straffe Textur, die karge Kalkmineralik kommt schön durch, unterstützt von einer knackig frischen Säure, würzig nach Heidekräutern, dazu unaufdringlich nussige Röstaromatik, auch exotische grüne Anklänge, sortentypisch wenn man burgundisch denkt. Ein anspruchsvoller Wein von Tobias Knewitz der viel Trinkspaß bereitet und ein gutes Preis-Genuss-Verhältnis aufweist. [GB 04/2022]

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Soil: Limestone
Vintage: 2020
Origin: Rheinhessen
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Treatment: Small Oak Barrel (used)Cask
Association: VDP
Food Pairing: FishPoultry, ChickenVealRisotto
Cultivation: Nature-orientated
Contents: 0.75 l
Item no.: 23676
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-12 °C
Best to drink: 2021 to 2030
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Knewitz GbR
Rheinblick 13
55437 Appenheim, Germany
Phone +49 6725-2949