Blaufränkisch Burgenland 2023

Der Einstiegs-Blaufränkisch von Moric heißt schlicht Burgenland und stammt aus verschiedenen Lagen in Neckenmarkt, Lutzmannsdorf und Zagersdorf von Reben, die bis zu 50 Jahre alt sind. Schon hier kommt starke Ertragsreduktion zum Einsatz. Nach einer offenen, spontanen Maischegärung, bei der die Extraktion eher gering gehalten wird, folgt ein zwölfmonatiger Ausbau in großen, gebrauchten Holzfässern. Anschließend wurde er ungeschönt und unfiltriert gefüllt.

Die letzten Jahrgänge des Blaufränkisch Burgenland waren alle eine echte Bank. Um es direkt vorweg zu nehmen: 2023 macht da keine Ausnahme. Bereits direkt nach dem Öffnen strömt eine fantastische, animierend-saftige Frucht aus dem Glas, die im Vergleich zum Jahrgang 2022 einen Tick heller ausfällt. Auch die in Ansätzen fleischige, ledrige Note des 22ers zeigt der 23er nicht. Dafür zeigt sich umso mehr Schlehe, Herzkirsche und Brombeere. Sehr dicht, aber gleichzeitig immer klar und frisch, meilenweit von Überextraktion entfernt. Zur besagten Frucht gesellen sich getrocknete Kräuter und ein perfekt dosierter Holzeinsatz mit etwas Mokka und hellem Rauch. Schon in seiner Jugend zeigt er sich am Gaumen sehr saftig und elegant. Er ist weder in der Nase noch am Gaumen ein Leisetreter, doch bei all seiner geschmacklichen Intensität bringt er gleichzeitig auch eine immense Frische und Leichtigkeit mit. Während die Säure einen spannungsgeladenen Bogen über den Gaumen zieht, ist das Tannin sanft und geschliffen. Es schmälert zu keiner Zeit den enormen Trinkfluss und verleiht dem Weine eine angenehme, seidige Struktur. Egal ob man den Wein direkt genießt oder noch einige Monate oder Jahre abwartet, bis sich die charmante, supersaftige Frucht etwas legt und die Würze in den Vordergrund tritt - man wird in jedem Fall mit einem fantastischen Blaufränkisch zu einem äußerst ansprechenden Preis belohnt. [JB 04/2025]