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Blauer Spätburgunder Tschuppen 2020

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Beschreibung

Weinfurore
20

Tschuppen ist alter überlieferter Gewannenname, eine Parzelle mit Jurakalk, die Trauben werden entrappt und über 6 Wochen in geschlossenen Tanks spontan vergoren, danach für 18-22 auf der Hefe in gebrauchten Barriques ausgebaut, schließlich ohne Schönung oder Filtration gefüllt. In Nase reife Kirschen, Waldhimbeeren, zarte Gewürze und ein leicht laktischer Touch (der mit Luft aber verfliegt). Am Gaumen eine kräftige -fast kernige- Textur, Zwetschgenfrucht mit blättrigen Noten, Tannin und Säure in guter Harmonie, bleibt anspruchsvoll auch im Abgang. PLV! [GB 03/2023]

 

Steckbrief

Ausbau: Großes Holzfaß
Besonderes: Spontangärung
Boden: KalksteinLöss
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Baden
Jahrgang: 2020
Passt zu: Gebackenem (Schnitzel)JausnSpargel
Sorte: Spätburgunder
Verschluß: Schraubverschluß
Weinkategorie: Rotwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 25102
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 16-17 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Ziereisen
Markgrafenstrasse 17
79588 Efringen-Kirchen, Germany
Telefon +49 76282848
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