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Beaujolais Villages 2021

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Beschreibung

Weinfurore
20

Die Weingärten, denen dieser Beaujolais-Village von Karim Vionnet entspringt, liegen um die Gemeinde Villié-Morgon im Norden des Beaujolais. Die Reben wachsen auf Granit, Lehm und Alluvialböden. Die Trauben werden per Hand gelesen und nach der klassischen Weise im Beaujolais, der „Maceración carbonique“, mazeriert und anschließend im Zementtank fertig vergoren.

In der Nase dominiert der Duft sehr reifer Erdbeeren gepaart mit der dunklen Würze von Wacholderbeeren und Nelken. Dicht und konzentriert wirkt das, fast schon etwas ausladend zu Beginn - aber nach kurzer Zeit öffnet sich der Wein und die Aromatik wird balancierter, kühler und feiner. Am Gaumen zeigt sich die knackige Säure, die sich gleich vorne auf die Zungenspitze setzt,  Aromen von Kirschen, rotem Früchtetee und auch der Wacholder ist wieder dabei. Die Tannine etwas ruppiger und kantiger als bei den feinen Crus, - Gamay in seiner rustikalen Form. [LA 04/2023]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Boden: SandGranit
Jahrgang: 2021
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Rotwein
Ausbau: Beton
Herkunft: Beaujolais
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Frankreich
Sorte: Gamay
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 25235
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 14-15 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2024
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Karim Vionnet
Morgon Le Bas, 69910 Villié-Morgon, Frankreich
Telefon +33 952 947391
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