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Beschreibung
Weinfurore
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Der Welschriesling von Herbert Zillinger ist deutlich von den knorrigen Alten Reben und vom Kalkboden geprägt, wie alle Weine am Weingut spontan vergoren und unfiltriert mit wenig Schwefel auf die Flasche gezogen. In der Nase Speckbirne, Heu, frische Kamille, reife Honigmelone, Haferflocken. Am Gaumen eine kernige Textur mit präsenter Säure, staubtrocken und minimalistisch, aber eine mundfüllende filigrane Mineralik, mittlerer Körper mit exotischen Nuancen, zarter Hefe-Touch (Reduktion) im Abgang. Ein außergewöhnlicher und anspruchsvoller WÖLSCH! [GB 08/2026]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Welschriesling |
| Boden: | Löss, Kies & Schotter, Kalkstein |
| Herkunft: | Weinviertel |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Besonderes: | Naturwein |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Jahrgang: | 2025 |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel), Jausn, Salat |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
304 kJ / 73 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Herbert Zillinger Hauptstr. 17 2251 Ebenthal, Österreich Telefon +43 2538 85395 |
| Artikelnr.: | 29973 |