Sauvignon Blanc Gamlitz Spätfüllung 2017 Magnum

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Der Boden besteht beim Ortswein der Sattlers aus kalkhaltigem Quarzsand, ein Terroir das es in der ganzen Steiermark nur um die Ortschaft Gamlitz gibt. Dieser 2017er Gamlitzer Sauvignon ist etwas Besonderes, denn es ist eine Spätfüllung, die für insgesamt 18 Monate auf der Hefe gelagert wurde, also circa 10 Monate länger als der normale Ortswein. Gerade in diesem Bereich ist es spannend zu sehen, wie sich der Sauvignon Blanc mit längerem Hefelager und etwas Reife entwickelt. Denn der Ortswein ist schon früher zugänglich als etwa die Lagen, durch das Hefelager wird die Frucht dezenter und die Weine entwickeln sich in eine kargere und tiefgründigere Richtung. [CB 06/2021]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Jahrgang: 2017
Qualität: DACOrtswein
Weintyp: trocken
Sorte: Sauvignon Blanc
Bewirtschaftung: in Umstellung auf biologischen Anbau
Ausbau: Stahltank
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Vereinigung: STK
Boden: KalksteinSandKies & Schotter
Herkunft: Südsteiermark
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteKalb
Inhalt: 1,5 l
Artikelnr.: 22902
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2022
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2
8462 Gamlitz, Österreich
Telefon +43 3453 2556
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