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Sauvignon Blanc Gamlitz Spätfüllung 2017 Magnum

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Description

Weinfurore
20
Der Boden besteht beim Ortswein der Sattlers aus kalkhaltigem Quarzsand, ein Terroir das es in der ganzen Steiermark nur um die Ortschaft Gamlitz gibt. Dieser 2017er Gamlitzer Sauvignon ist etwas Besonderes, denn es ist eine Spätfüllung, die für insgesamt 18 Monate auf der Hefe gelagert wurde, also circa 10 Monate länger als der normale Ortswein. Gerade in diesem Bereich ist es spannend zu sehen, wie sich der Sauvignon Blanc mit längerem Hefelager und etwas Reife entwickelt. Denn der Ortswein ist schon früher zugänglich als etwa die Lagen, durch das Hefelager wird die Frucht dezenter und die Weine entwickeln sich in eine kargere und tiefgründigere Richtung. [CB 06/2021]

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: SandGravelLimestone
Vintage: 2017
Origin: Südsteiermark
Style: dry
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Closure: Glas (Vino-Lok)
Quality: DACOrtswein
Association: STK
Treatment: Stainless Steel Tank
Food Pairing: FishPoultry, ChickenVeal
Cultivation: In conversion to organic
Contents: 1.5 l
Item no.: 22902
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2018 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2
8462 Gamlitz, Austria
Phone +43 3453 2556
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