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Beschreibung
Weinfurore
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Die warmen und kargen Lagen an der Terrassenmosel haben in so einem kühlen und feuchten Jahr eindeutig Vorteile gegenüber der restlichen Mosel, man muss es dann aber auch erst mal so in die Flasche bekommen wie Matthias Knebel.
Der Uhlen ist kühl und filigran, helle frucht, die zwischen weiß und grün changiert, ein Hauch Limette, dazu weißer Pfirsich, etwas Koriander und Williamsbirne, immer elegant, mit zart, speckiger Rauchigkeit vom Schiefer. Am Gaumen mit fester Textur, der Uhlen beginnt mit so einer Art Salz und Pfeffer, feiner Grip und eine zarte, saftige Säure, die Balance ist wunderbar, wieder sehr helle Frucht und dieser feine Rauch, bleibt gut hängen und ist stets in Bewegung. [CB Jg. 2021]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Schiefer |
| Herkunft: | Mosel |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2027 bis 2037 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
320 kJ / 77 kcal
Kohlehydrate
1,3 g
davon Zucker
0,5 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Reinhard & Beate Knebel August-Horch-Str. 24 56333 Winningen, Deutschland Telefon +49 26062631 |
| Artikelnr.: | 29802 |
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