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Ein Rosé aus Blaufränkisch aus Weingärten in südostexponierten Hanglagen des Leithagebirges in Winden und Breitenbrunn, die von gebietstypischen Kalk- und Kalksandstein geprägt sind. Die handverlesen Trauben werden größtenteil direkt gepresst, ein kleiner Teil bleibt für einige Stunden auf der Maische, beides zusammen wird dann spontan vergoren, 5 Monate Reifung auf der Vollhefe samt Biologischen Säureabbau, schließlich unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt.
Elegantes Lachsrosa, in der Nase anfangs schüchtern: Rhabarber, Zitronenminze, Spuren von Waldmeister, Himbeeren, geröstetes Weißbrot und minimale Feuersteinanklänge. Am Gaumen eine schlanke Textur mit leichtem Naturwein-Touch, zarter Hefe-Grip, nur leichtes Tannin, fernab von jedem Rosé-Kitsch, anspruchsvoll und sehr inspirierend im Finish. Verträgt gut Luft - also ab in die Karaffe! PLV! [GB 08/2026]
| Sorte: | Blaufränkisch |
| Boden: | Lehm, Kalkstein |
| Herkunft: | Leithaberg, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter, respekt |
| Besonderes: | Naturwein |
| Vereinigung: | Pannobile |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Kategorie: | Rosé |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Jahrgang: | 2025 |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, Jausn, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2029 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
305 kJ / 73 kcal
Kohlehydrate
0,9 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Heinrich GmbH Baumgarten 60 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 3176-0 |
| Artikelnr.: | 29961 |
