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Ein Rosé aus Blaufränkisch aus Weingärten in südostexponierten Hanglagen des Leithagebirges in Winden und Breitenbrunn, die von gebietstypischen Kalk- und Kalksandstein geprägt sind. Die handverlesen Trauben werden größtenteil direkt gepresst, ein kleiner Teil bleibt für einige Stunden auf der Maische, beides zusammen wird dann spontan vergoren, 5 Monate Reifung auf der Vollhefe samt Biologischen Säureabbau, schließlich unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt.
Elegantes Lachsrosa, in der Nase anfangs schüchtern: Rhabarber, Zitronenminze, Spuren von Waldmeister, Himbeeren, geröstetes Weißbrot und minimale Feuersteinanklänge. Am Gaumen eine schlanke Textur mit leichtem Naturwein-Touch, zarter Hefe-Grip, nur leichtes Tannin, fernab von jedem Rosé-Kitsch, anspruchsvoll und sehr inspirierend im Finish. Verträgt gut Luft - also ab in die Karaffe! PLV! [GB 08/2026]
| Grape Variety: | Blaufränkisch |
| Soil: | Loam, Limestone |
| Origin: | Leithaberg, Burgenland |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn), respekt-biodyn |
| Misc.: | Natural Wine |
| Association: | Pannobile |
| Produced in: | Austria |
| Category: | Rosé Wines |
| Treatment: | Cask |
| Vintage: | 2025 |
| Closure: | Screwcap |
| Character: | Natural wine - easy |
| Food Pairing: | Poultry, Chicken, Snacks, Pasta |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-12 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2029 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
305 kJ / 73 kcal
Total Carbohydrates
0,9 g
Sugars
0,1 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Weingut Heinrich GmbH Baumgarten 60 7122 Gols, Austria Phone +43 2173 3176-0 |
| Item no.: | 29961 |
