EnglishHermanschachern ist ein nach Süden abfallender Hang bei Poysdorf mit Kalkstein und Löss im Unterboden. Der Kalk bringt Frische, Lebendigkeit und Eleganz, der Löss sorgt für einen gewissen Körper, weichen Schmelz und Trinkfluss. Ein Paradbeispiel für das moderene Weinviertel, ein Veltliner der nicht nur Frucht, sondern auch Tiefe und Struktur mitbringt.
Helles Strohgelb, dezente Nase nach Ananas, Granny Smith, Grapefruitzeste, Mirabellen, zarte Kräuternoten und viel rauchiger Kalk. Am Gaumen eine elegante Textur mit perfekt-passender Säure, eigentlich schlank - aber mit einem pfiffigen Schmelz, zartfruchtig nach Birne, getragen von einer trockenen (staubigen) Mineralik mit einem Hauch Salz, sehr ausgewogen, leichtfüßig mit dezenter Kräuterwürze im Nachhall. Vornehm-zurückhaltend, präzise, gut - großes Veltliner Kino! [GB Jg.2022]
| Sorte: | Grüner Veltliner |
| Boden: | Löss, Muschelkalk |
| Herkunft: | Weinviertel |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Jahrgang: | 2023 |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Ausbau: | Stahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute, Pasta, Salat |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2028 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Ebner-Ebenauer GmbH Laaer Str. 5 2170 Poysdorf, Österreich Telefon +43 2552 2653 |
| Artikelnr.: | 27363 |