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Beschreibung
Weinfurore
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Wie gewohnt handelt es sich um 100% Weißburgunder von über 30 Jahre alten Reben vom kühlen Uelversheimer Tafelstein. Der Grundwein aus dem warmen 2022er Jahrgang wurde komplett im Barrique ausgebaut. Nach 30 Monaten auf der Hefe wurde der Schaumwein im Januar dégorgiert und ohne Dosage gefüllt.
In der Nase ein bisschen Brioche, Minze, Zitronenmelisse, Limetten und rauchiger Stein. Am Gaumen grün und frisch, gelbe Frucht, etwas Schmelz, dazu eine feine- Perlage, zart-mineralische Anklänge, eine zupackende Phenolik, langes Finish, gute Länge, warme Würze des Jahrgangs. [JK 06/2026]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Weißburgunder |
| Boden: | Löss, Kalkstein |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Jahrgang: | 2022 |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Weintyp: | brut nature / zero dosage |
| Passt zu: | Fisch |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Abfüller: |
Weingut Kissinger Außerhalb 13 55278 Uelversheim, Deutschland Telefon +49 6249 7969 |
| Artikelnr.: | 26741 |
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