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Beschreibung
Nach der extrem eleganten Serie in 2017 ist der neue Jahrgang auch beim Eichberg eine Spur fülliger und reifer von der Frucht, allerdings dadurch auch zugänglicher und schon sehr animierend und offen. In der Nase ist ganz zu Beginn eine reife Frucht, etwas Zwetsche und Erdbeere, das Holz ist ganz leicht spürbar, dazu kommt eine feine Reduktion und eine tiefgründige und dunkle Würze. Der Eichberg bleibt beerig, frisch und zeigt trotz etwas mehr Reife eine wunderbare Leichtfüßigkeit. Am Gaumen mit engmaschigem Tannin, gleich wieder mit reifer Frucht, sehr zugänglich und mit einem weichen Körper verpackt, hinten raus eine süße Erdbeere, das Tannin bleibt haften und zieht ihn in die Länge. [CB 09/2020]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Kies & Schotter, Kalkstein, Vulkangestein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.), Gebrauchte Barrique |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Vereinigung: | VDP |
| Passt zu: | Steak, Pasta |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2019 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Deutschland Telefon +49 7662 9330-0 |
| Artikelnr.: | 21583 |
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