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Sauvignon Blow 2020

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Beschreibung

Weinfurore
20

ein Projekt-Wein des steirischen Winzer-Paares Katharina Tinnacher und Christoph Neumeister, mittlerweile der vierte Wein der Serie heißt Sauvignon Blow: Handcrafted, natural, organic, unfined, unfiltered Sauvignon Blanc of steep vineyards from Styria - united by KT & CN to blow your mind.

Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwas zurückhaltender als der 2019er. In der Nase zuerst sehr dezent, überhaupt nicht so aromatisch laut wie manch andere Sauvignons. Mit etwas Luft und Temperatur gewinnt der Wein an feiner Frucht, weiße Johannisbeere, Zitronenschale, leichte Exotik von Kiwi. Auch die für die Rebsorte typische vegetabile Nuance kommt langsam zum Vorschein. Zitronenmelisse, gelbe Tomate und eingekochte Paprika mit leichter Süße. Am Gaumen genauso unaufdringlich wie in der Nase, zart aber mit gewissem Charme. Moderate Säure, leichte Würze, blättrig grün, etwas herb. Von Vorteil wenn der Wein karaffiert bzw. nicht zu kalt getrunken wird. [NH 03/2022]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2020
Qualität: Landwein
Sorte: Sauvignon Blanc
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Naturkork
Boden: LehmKalksteinSand
Herkunft: Steirerland
Passt zu: FischLeichte Gerichte
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23424
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2025
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut KTCN
Steinbach 12
8462 Gamlitz, Österreich
Telefon +43 3453 2142
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