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Beschreibung
Weinfurore
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Der Sauvignon Blanc ist hinter dem Riesling die wichtigste Sorte am Weingut Von Winning. Es gibt insgesamt drei verschiedene Sauvignons, die alle einem unterschiedlichen Ausbaustil folgen. Der Sauvignon Blanc II wird komplett im Stahltank ausgebaut und stellt den intensiv fruchtigen und leichten Stil mit viel Trinkfluss dar.
In der Nase Marillenstrudel, reife Stachelbeeren, dann kommen Mirabellen, Birne und Zitronenzeste hinzu, ganz leicht krautig mit Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen fruchtig-herb, jugendlich mostig mit zartem Hefeton, rauchige Nuancen, vollmundig nach reifen Mirabellen, dazu eine schöne Säure mit herzhaften Zitrusnoten, vielschichtig und stimmig, Kumquats im Nachhall. [GB Jg. 2019]
Steckbrief
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Boden: | Löss, Kalkstein, Sand |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch, Kalb |
| Kategorie: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2025 |
| Ausbau: | Stahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
297 kJ / 71 kcal
Kohlehydrate
1,8 g
davon Zucker
0,8 g
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| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Säureregulator: Ascorbinsäure, Stabilisator: Metaweinsäure, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Von Winning GmbH Weinstraße 10 67146 Deidesheim, Deutschland Telefon +49 6326 96687-0 |
| Artikelnr.: | 30061 |
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