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Beschreibung
Weinfurore
20
Der Einstieg in die Spätburgunder-Welt des Seehaldenhof zeigt bereits sehr deutlich das Terroir der Region und im 2023er Jahr ist der Wein sehr hell, leicht und filigran. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen rund um den Ort, davon einfachere Lagen und dazu jüngere Reben aus den Toplagen. Der Boden ist dabei sehr vielfältig, aber überall gibt es Kies, Schotter und Geröllanteile, die vom Gletscher hinterlassen wurden und für eine filigrane Salzigkeit in den Weinen sorgen. Die Trauben wurden im offenen Bottich mit hohem Rappenanteil vergoren und anschließend im gebrauchten Barrique für 18 Monate ausgebaut.
Die Nase beginnt hell und zart, eine dezente Reduktion ist da, dann helles Steinobst und feine Würze, eine durchwegs zarter Spätburgunder, etwas Waldboden und Erdbeere, saftig und leichtfüßig, zart florale Noten komme mit Luft und eine feine Wildheit gibt ihm Tiefe. Am Gaumen mit saftigem Beginn, Sauerkirsche und intensive Würze packen die Zunge, zuerst weiche Textur, dann kommt die angesprochene Salzigkeit durch, keinerlei Holz spürbar, sondern reine Frucht und ein weicher, fülliger Körper, geschmeidig im Abgang und mit viel Eleganz. Ein sehr gelungener Einstieg am Bodensee! [CB 05/2025]
Die Nase beginnt hell und zart, eine dezente Reduktion ist da, dann helles Steinobst und feine Würze, eine durchwegs zarter Spätburgunder, etwas Waldboden und Erdbeere, saftig und leichtfüßig, zart florale Noten komme mit Luft und eine feine Wildheit gibt ihm Tiefe. Am Gaumen mit saftigem Beginn, Sauerkirsche und intensive Würze packen die Zunge, zuerst weiche Textur, dann kommt die angesprochene Salzigkeit durch, keinerlei Holz spürbar, sondern reine Frucht und ein weicher, fülliger Körper, geschmeidig im Abgang und mit viel Eleganz. Ein sehr gelungener Einstieg am Bodensee! [CB 05/2025]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Kalkstein, Ton |
| Herkunft: | Württemberg |
| Weintyp: | trocken |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Jahrgang: | 2023 |
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Qualität: | Gutswein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2035 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: | Seehaldenhof |
| Artikelnr.: | 28288 |
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