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Beschreibung
Das Flaggschiff aus dem Hause Knoll: der Riesling Vinotheksfüllung wird aus den besten und reifsten Trauben der Lagen Loibenberg, Kellerberg und Schütt zur Ernte selektioniert. In der Nase viel Mineralik, dunkler Stein, Weingartenpfirsich, Nuancen von Dörrobst, kandierte Orangenschalen, zarte Karamell- und Honignoten. Am Gaumen eine vielschichtige Textur, reif - stoffig - reichhaltig, exotische Anklänge nach Papaya, dichtes Extrakt, aber auch eine Spur barock, dabei viel Finesse und Frische, seidig elegante Säure mit einem Touch Salzigkeit, bleibt lange haften, mit gutem Entwicklungspotential. [GB Jg. 2022]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Gneis, Urgestein |
| Herkunft: | Wachau |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Vereinigung: | Vinea Wachau |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Qualität: | Smaragd |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2038 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
337 kJ / 81 kcal
Kohlehydrate
1,7 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Emmerich Knoll Unterloiben 132 3601 Dürnstein, Österreich Telefon +43 2732 79355 |
| Artikelnr.: | 28590 |
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