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Beschreibung
Dieser Riesling stammt von kargen Böden mit Kalkgestein aus Ersten Lagen rund um den Ort Hohen-Sülzen im Wonnegau. Wie alle Weine von HO Spanier spontan vergoren und in alten großen Holzfässern ausgebaut. Ein Wein voller Understatement! In der Nase schon mineralisch und schlank, leichte Kräuteranklänge, Limettenzeste und weißer Pfirsich, dazwischen blinzelt etwas Aprikose durch. Am Gaumen nur noch straff und filigran, reine Mineralik, staubiger Stein und eine lebendige -ja vibrierende- Säure die an weiße Johannisbeeren erinnert, leicht blättrige Noten, hinten raus packt die kalkige Mineralik dann noch mal kräftig zu und bleibt kleben. [GB 10/2022]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Löss, Lehm, Kalkstein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Passt zu: | Braten, Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Qualität: | Ortswein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2029 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Abfüller: |
Weingut Spanier-Gillot GbR Oelmühlstr. 2533 55294 Bodenheim, Deutschland Telefon +49 6243 906515 |
| Artikelnr.: | 24552 |