EnglishDie Rebhänge der Hermannshöhle sind nach Süden ausgerichtet, direkt in einem Nahebogen in optimaler Ausrichtung zur Sonne. Der Boden besteht aus verwittertem schwarzgrauen Schiefer, durchmischt mit vulkanischem Eruptivgestein, Kalkstein und Porphyr der Gesteinsanteil sehr hoch. Die Hermannshöhle ist bereits seit über hundert Jahren die am höchsten bewertete Lage an der Nahe und damit der Gradmesser für andere Lagen. Wenn man den Wein ins Glas bekommt, hat man gleich so ein Gefühl der Vollkommenheit, da ist schon in der ersten Nase alles was man braucht, Kühle, Wärme, Frische und Steinigkeit, dazu eine Tiefe und bei aller Intensität auch große Eleganz.
Balance, Eleganz und Ruhe, man merkt auch in einem Frostjahr sofort wenn man die Hermannshöhle im Glas hat, feine gelbe Frucht, dezente Kräuternoten, etwas Apfel und Ingwer, ein Hauch Ananas und Melone, dazu feine rauchige Noten. Da ist Reife, aber gleichzeitig auch Kühle, Kraft und Finesse und die Eleganz ist genial. Am Gaumen ist es aber vorbei mit der Ruhe, brachial packt die Hermannshöhle zu, nervös und salzig, stoffig und mürbe, da ist wieder Ingwer, schwarzer Pfeffer und reifer Pfirsich, konzentriert und intensiv, eine Gewalt mit großem Zug. [CB Jg. 2024]
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Schiefer, Vulkangestein |
| Herkunft: | Nahe |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Jahrgang: | 2025 |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 1,5 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2028 bis 2042 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
314 kJ / 75 kcal
Kohlehydrate
1,3 g
davon Zucker
0,3 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Hermann Dönnhoff Bahnhofstraße 11 55585 Oberhausen, Deutschland Telefon +49 6755263 |
| Artikelnr.: | 29833 |