GermanDie Rebhänge der Hermannshöhle sind nach Süden ausgerichtet, direkt in einem Nahebogen in optimaler Ausrichtung zur Sonne. Der Boden besteht aus verwittertem schwarzgrauen Schiefer, durchmischt mit vulkanischem Eruptivgestein, Kalkstein und Porphyr der Gesteinsanteil sehr hoch. Die Hermannshöhle ist bereits seit über hundert Jahren die am höchsten bewertete Lage an der Nahe und damit der Gradmesser für andere Lagen. Wenn man den Wein ins Glas bekommt, hat man gleich so ein Gefühl der Vollkommenheit, da ist schon in der ersten Nase alles was man braucht, Kühle, Wärme, Frische und Steinigkeit, dazu eine Tiefe und bei aller Intensität auch große Eleganz.
Balance, Eleganz und Ruhe, man merkt auch in einem Frostjahr sofort wenn man die Hermannshöhle im Glas hat, feine gelbe Frucht, dezente Kräuternoten, etwas Apfel und Ingwer, ein Hauch Ananas und Melone, dazu feine rauchige Noten. Da ist Reife, aber gleichzeitig auch Kühle, Kraft und Finesse und die Eleganz ist genial. Am Gaumen ist es aber vorbei mit der Ruhe, brachial packt die Hermannshöhle zu, nervös und salzig, stoffig und mürbe, da ist wieder Ingwer, schwarzer Pfeffer und reifer Pfirsich, konzentriert und intensiv, eine Gewalt mit großem Zug. [CB Jg. 2024]
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Slate, Vulcanic Rock |
| Origin: | Nahe |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Treatment: | Cask |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Vintage: | 2025 |
| Food Pairing: | Fish, Poultry, Chicken |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Content: | 1,5 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2028 to 2042 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
314 kJ / 75 kcal
Total Carbohydrates
1,3 g
Sugars
0,3 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Hermann Dönnhoff Bahnhofstraße 11 55585 Oberhausen, Germany Phone +49 6755263 |
| Item no.: | 29833 |