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Die Rebhänge der Hermannshöhle sind nach Süden ausgerichtet, direkt in einem Nahebogen in optimaler Ausrichtung zur Sonne. Der Boden besteht aus verwittertem schwarzgrauen Schiefer, durchmischt mit vulkanischem Eruptivgestein, Kalkstein und Porphyr der Gesteinsanteil sehr hoch. Die Hermannshöhle ist bereits seit über hundert Jahren die am höchsten bewertete Lage an der Nahe und damit der Gradmesser für andere Lagen. Wenn man den Wein ins Glas bekommt, hat man gleich so ein Gefühl der Vollkommenheit, da ist schon in der ersten Nase alles was man braucht, Kühle, Wärme, Frische und Steinigkeit, dazu eine Tiefe und bei aller Intensität auch große Eleganz.
Mit kraftvoller Eleganz schwebt die Hermannshöhle in der Nase, intensive Würze und karge Steinigkeit stechen hervor, dabei sehr elegant und mit einer Mischung aus reifen und kühlen Aromen, Komplexität entwickelt sich mit jeder Umdrehung im Glas rasend schnell. Am Gaumen mit enormer Energie, das ist vibrierend und nervös mit karger Mineralik und einer frischen Säure, zitrisch und mit frischem Pfirsich, dazu etwas Wachs und reife Melone, weiche Fülle kommt kurz durch, enorm komplex und die Textur ist absolut grandios, druckvolle Leichtfüßigkeit mit enomer Tiefe. [CB 08/2026]
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Slate, Vulcanic Rock |
| Origin: | Nahe |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Treatment: | Cask |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Vintage: | 2025 |
| Food Pairing: | Fish, Poultry, Chicken |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Content: | 3 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2028 to 2042 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
326 kJ / 78 kcal
Total Carbohydrates
1,3 g
Sugars
0,3 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Hermann Dönnhoff Bahnhofstraße 11 55585 Oberhausen, Germany Phone +49 6755263 |
| Item no.: | 29834 |
