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Beschreibung
Weinfurore
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Dieser Sekt ist ein weiß gekelterter Pinot Noir und wurde im reifen 2015er Jahrgang ohne Dosage gefüllt, der Restzucker ist hier unter 3g pro Liter. Trotzdem ist hier keine Härte zu spüren, sondern vielmehr Geschmeidigkeit und Finesse ohne zu dick aufzutragen. Niko Brandner hat ein grandioses gespür wie er seinen Schaumweinen Struktur verleiht ohne den Trinkfluss und Charme zu verlieren. In der Nase ist das Brioche gleich da, dazu reife Aromatik und feine Würze, ein Hauch Wildheit ist da, dazu etwas Birne und Salbei. Am Gaumen mit feiner Perlage und saftiger Säure, wieder Birne und ein feines Brioche, sehr harmonisch mit dezenter Mineralik, trotz Brut Nature eher der kraftvolle und ausladende Sekt im Sortiment von Griesel. [CB 04/2019]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Kalkstein, Ton |
| Jahrgang: | 2015 |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Weintyp: | brut nature / zero dosage |
| Passt zu: | Fisch, Krustentiere |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Qualität: | Qualitätsschaumwein (Sekt) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2022 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG Grieselstraße 34 64625 Bensheim, Deutschland Telefon +49 6251 8696890 |
| Artikelnr.: | 20119 |
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