EnglishDie Neuen Lagen Sekte von Griesel der Höllberg und das Fürstenlager sind die logische Weiterentwicklung der Granit parcellaire Serie. Diese Linie steht ganz im Zeichen der einzigartigen Eigenschaften des Bergsträßer Terroirs und setzt Maßstäbe für charakterstarke, mineralische Schaumweine.
Die Reben für diesen Pinot Blanc stammen aus der exponierten Lage Auerbacher Höllberg. Der Boden, geprägt von Diorit mit mächtiger Lösslehmauflage, bietet optimale Bedingungen für einen extraktreichen, dichten Wein mit gleichzeitig beeindruckender Frische. Der Ausbau erfolgt wie auch bei dem Pinot Noir spontan in gebrauchten französischen Tonneaux und Pièces, gefolgt von 45 Monaten Hefelager, bevor der Sekt im Mai 2024 als Zero Dosage degorgiert wurde. Im Vergleich zum Fürstenlager ist der Höllberg die exponierte wärmere Lage, was sich auch in den späteren Sekten bemerkbar macht.
Der Pinot Blanc wirkt hefiger als der Pinot Noir feines buttriges Brioche, frischen Estragon karg und zupackend am Gaumen, Steinpilze schönes salziges finish. Der Wein hat eine enorme Dichte und Länge gepaart mit einer frischen Salinität, am besten erstmal noch weglegen und für eine gewisse Zeit im Keller vergessen. Ein Sekt, der mit jeder Minute im Glas an Komplexität gewinnt. Mit diesem Debüt zeigt Griesel eindrucksvoll, wie die Verbindung von Terroir, minimalem Ertrag und konsequentem Handwerk zu einem einzigartigen Schaumwein führt. [JK 11/2024]
| Sorte: | Weißburgunder |
| Boden: | Kalkstein, Ton |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Weintyp: | brut nature / zero dosage |
| Passt zu: | Fisch, Krustentiere |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Qualität: | Qualitätsschaumwein (Sekt) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG Grieselstraße 34 64625 Bensheim, Deutschland Telefon +49 6251 8696890 |
| Artikelnr.: | 27570 |