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Beschreibung
Weinfurore
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Die Reben für den Muskateller stehen rund um den Hof in der Lage Kittenberg und wachsen auf reinem Schieferboden. Die Trauben werden von Hand gelesen und ganz sanft in eine Quevri geschlichtet, um dort für ein Jahr auf der Maische zu liegen, bevor es für das zweite Jahr in ein gebrauchten Holzfass geht. In der Nase mit typischen Muskateller-Noten, diese sind aber kein bisschen Kitschig, sondern sehr erdig, geprägt von getrockneten Kräutern und mit viel Ätherischen Komponenten, die Nase ist natürlich etwas lauter, aber auch extrem komplex. Am Gaumen ebenfalls sehr würzig, das Gerbstoffkorsett pack zu, druckvoll und mit fester Textur, Muskat, Pfeffer, Ingwer und getrocknete Ananas, duftig aber mit Tiefe und Komplexität, Minze, Wacholder, die Aromen gehen endlos weiter. Natürlich ausgefallen, aber selten hat ein Muskateller so viel Charakter, Spannung und Länge!
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Muskateller |
| Boden: | Opok |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Besonderes: | Naturwein |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Jahrgang: | 2023 |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2033 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Wachstum König Kittenbergstraße 25 8451 Heimschuh, Österreich Telefon +43 6645046745 |
| Artikelnr.: | 29615 |