Grauburgunder gT 2023

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
Robert Parker
100

Bei den Weinen aus Holger Kochs neuer gT-Linie werden ganze Trauben mit Stil und Schale verarbeitet und spontan vergoren, 3% davon auf der Maische. Anschließend reifen etwa 40% für 7 Monate im Holzfass auf der Hefe, der Rest im Edelstahltank. Dadurch wird den Weinen etwas mehr Grip auf den Weg gegeben, ohne dabei ihre Leichtigkeit und die dezente Frucht zu verlieren.
 

Steckbrief
Ausbau: Großes Holzfaß, Stahltank
Boden: Löss, Lehm, Vulkangestein
Charakteristik: kernig + mineralisch
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Baden
Jahrgang: 2023
Passt zu: Asiatisch, Fisch, Spargel
Sorte: Grauburgunder
Kategorie: Weißwein
Verschluß: Naturkork
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Abfüller:
Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Birkensohl, Deutschland
Telefon +49 7662 912258
Artikelnr.: 26831
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