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Beschreibung
Weinfurore
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Die Trauben für das Erste Gewächs aus dem Pfarrwingert wachsen nördlich von Rechtenbach auf verwittertem Buntsandstein, der auf einer Unterlage aus reinem Kalkstein liegt. Die Chardonnay-Parzelle liegt in der Nähe des Ortes, zwischen Kirche und Waldrand. Im Vergleich zu den Großen Lagen auf französischer Seite sind die Böden nicht ganz so karg und bringen stoffige, reife Burgunder hervor. Vergoren wird der Wein im Barrique sowie Tonneau und dort auch lang auf der Hefe ausgebaut.
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | Kalkstein |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.) |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2024 |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, Fisch, Gebackenem (Schnitzel), Kalb, rassigem Käse |
| Qualität: | Erste Lage |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2032 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
318 kJ / 76 kcal
Kohlehydrate
0,1 g
davon Zucker
0,2 g
|
| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO 005 |
| Abfüller: |
Weingut Jülg Hauptstraße 1 76889 Schweigen, Deutschland Telefon +49 6342 919090 |
| Artikelnr.: | 28543 |
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